ジビエ

肉好きにはぜひ食べて頂きたいのがジビエです。 ジビエとはフランス語で狩猟によって手に入れた天然の野生鳥獣の食肉を意味しており、ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきました。ジビエは狩猟が行えるほど広大な敷地 […]