MEATEATER | 美味しいお肉の情報まとめ

ステーキは子供の時から何か特別な時のご馳走だったので、自分の中では高級な食事のイメージです。霜降和牛のとろける様なお肉も滅多に食べられませんが大好きですし、肉々しい外国産の赤みも野性的な味わいでたまりません。国産の短角牛 […]

もう何年前になるんだろうという、学生時代のお話。学籍番号が近いが為にゼミの発表日が同じだったN君が、ある時、夕方の研究室で、つらそうなお顔をしている。尋ねたら「ちょっと身体がだるくて」との返答で、それは無理せずに早く帰っ […]

炭火で適度に脂を落としつつ、焼きすぎずにサッと食べるといった焼き具合へのこだわりや、タンなら絶対塩とレモン、タレは甘辛く、にんにくが効いていて…といった味への希望は確かにある。しかし、ジューッと焼ける音と肉の表面に出てく […]

私はときどき無性にステーキが食べたくなります。身体が不調のときなどはとても受付られないのですが、大きな肉でも食べたい！と思えるのは身体が調子がいい証拠なのでしょうね。 ときどきテレビなどでもお年寄りが大きなステーキを平気 […]

お酒が苦手な人や飲めない人でも、だれもがたまに食べたくなるのが「焼肉」です。もちろん、お酒を飲む人にもビールと焼肉の組み合わせは最高です。また、恥ずかしがり屋の人でも、お肉を焼いている間には、会話も弾むし、お肉を見ていれ […]

私は若い頃から外食といえば焼肉屋が好きです。お店に入ったとたんに店内に充満するあのお肉の匂いがたまりません。焼肉屋から帰ったら、髪の毛や洋服にまで肉や煙の匂いがつきますが、それすら嬉しいと思ってしまうくらいです（笑）。主 […]

焼肉屋と言っても、様々なお店があります。 まず気軽に利用できるのが、牛角や安楽亭のようなチェーン店です。 リーズナブルに焼肉を楽しめることが最大のメリットです。 お肉以外のサラダやご飯もの、デザートといったサイドメニュー […]

肉好きにはぜひ食べて頂きたいのがジビエです。 ジビエとはフランス語で狩猟によって手に入れた天然の野生鳥獣の食肉を意味しており、ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきました。ジビエは狩猟が行えるほど広大な敷地 […]

焼肉というのは、読んで字のごとく肉を焼いて食べる料理です。家庭でホットプレートなどを利用して楽しむことも出来ますが、やはり焼肉屋で食べる焼肉の方が美味しく感じられると思います。

ダイエット中や最近太ったかなと思うときに、焼肉を食べるのは控えたいとことです。 お肉自体にカロリーが結構あったり、お酒を飲みながら焼肉を食べたることによあって必要以上に食欲が増進して、食べ過ぎてしまうものです。